Το μαύρο είναι πιο υγιεινό από το άσπρο. Graubrot ist gesünder als Weißbrot.

(a) Wenn die Griechen μαύρο ψωμί (wörtlich: Schwarzbrot) sagen, meinen sie damit ein Brot, dessen Mehl etwa dem des deutschen Misch- oder Graubrotes entspricht. Ein dem deutschen Schwarzbrot vergleichbares Brot gibt es in Griechenland normalerweise nicht (von einigen touristischen Zentren abgesehen).

(b) το άσπρο Weißbrot – Erinnern wir uns daran, dass das Griechische ein Adjektiv mίt dem bestimmten Artikel wie ein Substantiv verwenden kann. Der bestimmte Artikel kann außerdem, wie in diesem Fall, generalisierend gebraucht werden, d. h. sich auf die genannte Sache generell, in ihrer Gesamtheit beziehen, während das Deutsche keinen Artikel dazusetzt: Το άσπρο meint Weißbrot ίm Sinne von alles Weißbrot überhaupt.